Kam zasadit hrušeň do stínu nebo na slunce?

Ne každý zahradník má možnost vyčlenit pro založení zahrady samostatnou plochu, kde ovocné plodiny rostou v dostatečné vzdálenosti a vzájemně se neovlivňují. Ovocné stromy, keře, zeleninová zahrada a květiny se nejčastěji nacházejí v těsné blízkosti na malých plochách. Může se ale stát, že sousední rostliny mohou mít běžné choroby a škůdce, nebo jsou jejich kořeny umístěny ve stejné hloubce a budou se vzájemně rušit, nebo jedna z rostlin vylučuje inhibiční látky, které potlačují normální vývoj svého souseda. Může existovat celá řada faktorů, a proto je velmi důležité vzít v úvahu, které z rostlin jsou mezi sebou „přátelé“ a které jsou „nepřátelé“, kteří potlačují rozvoj svého souseda. Ve většině případů se stromy a keře vysazují okamžitě na trvalé místo a ne na jeden rok. A hruška v tomto ohledu není výjimkou. Výběr správných sousedů určí, jak dobře se bude vyvíjet a přinášet ovoce.

Co zasadit s hruškou

Následující rostliny jsou nejlepší vedle hrušek:

Hruška — Převážná většina odrůd hrušek je samosterilní a aby se objevily plody, je nutné křížové opylení. Nejideálnější možností pro sousedství ovocných stromů by proto byla hruška jiné odrůdy. Takto se budou navzájem opylovat, ale je důležité počítat s tím, že odrůdy musí mít stejnou dobu květu. Například pro zimní a podzimní odrůdy hrušek je vynikajícím opylovačem odrůda „Hoverla“, jejíž pylová zrna mají vysokou vitální aktivitu. Dokonce i u samosprašných nebo částečně samosprašných odrůd, jako je hrušeň Abbot Fetel, hrušeň Viktoria, výrazně zvýší produktivitu vysazení opylovače poblíž, jako je hrušeň Williamsova.

Jablkový strom — Tyto plodiny jsou blízcí příbuzní a téměř na každém osobním pozemku spolu dobře vycházejí. Dokonce bylo zaznamenáno, že taková blízkost pomáhá zvýšit jejich produktivitu a kvalitu ovoce. Měly by však být vysazeny ve vzdálenosti alespoň 4 m.

Hrozny — Hrozny můžete sázet i vedle hrušky. Obě rostliny spolu báječně vycházejí. Hruška může dokonce sloužit jako opora pro vinnou révu, aniž by si ublížila.

malina – Výborný společník pro hrušku. Nasycuje půdu dusíkem a chrání strom před strupovitostí. Navíc taková blízkost prospívá i malinám. Hruška ji ochrání před hnilobou. Je ale důležité, aby keře maliníku nebyly úplně ve stínu hrušně.

Černý a červený rybíz – Budou dobře růst a vyvíjet se s hruškou vedle. Jen je potřeba dbát na to, aby měly obě plodiny dostatek výživy a pravidelně je krmit organickými hnojivy.

Topol černý – Chemické látky, které rostlina produkuje, stimulují růst a plodnost hrušek. Topol je také schopen chránit hrušku před hmyzem, který jí škodí.

Maple popelník – Skvělý soused pro hrušeň. Fytoncidy vylučované javory odpuzují zavíječe, který poškozuje mnoho ovocných plodin.

• V kmeni hrušně si snadno vytvoříte bylinkovou zahrádku.

Schnitt-cibule – vysazená do kruhu kolem kmene poslouží jako ochrana kmínků mladých hrušek před zavíječem, zabrání strupovitosti a svým kvetením přiláká hmyz, který podpoří opylení.

Fenykl – další rostlina užitečná pro hrušky, která přitahuje parazitický hmyz, který ničí housenky.

Pod hruškou můžete bezpečně pěstovat mátu, kopr, hořčici, salát, česnek, koriandr, petržel, tymián a physalis. Tyto bylinky se vám budou hodit nejen v kuchyni, ale také odpudí svilušky, třásněnky a molice z hrušně.

Co by se nemělo sázet vedle hrušky

Za zmínku stojí ty rostliny, které by neměly být vysazeny vedle hrušně.

Kameninové ovocné stromy: třešeň, broskev, meruňka, švestka, třešeň švestka atd. jsou pro hrušku „špatnými“ sousedy, kteří ji potlačují a vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 7 m.

Tohle je ořech. Měl by být vysazen nejen od hrušek, ale i od ostatních ovocných stromů. Ořech produkuje látky, které hrušku inhibují. To povede nejen ke snížení plodnosti, ale může zemřít i samotný strom.

Jehličnaté rostliny by měly být také vysazeny daleko od hrušně, protože prohlubují půdu. Špatnými sousedy hrušek jsou také keře třešně, břízy a jalovce

Jak vidíte, výběr správných sousedů pro hrušku je docela jednoduchý. Při dodržení kompatibility rostlin budou hrušky a další plodiny ve vaší zahradě dobře růst a plodit.

Hruška byla vždy považována za jižanskou kulturu. Ale již vytvořené odrůdy hrušek, chuťově ne horší než jižní a vhodné pro pěstování ve středním pásmu. Přečtěte si více o nejlepší odrůdy hrušek и zemědělská technologie této plodiny říká kandidát zemědělských věd Nina EFIMOVÁ (foto autor).

Nejlepší odrůdy hrušky

Odrůdy hrušek Teď je jich hodně, a tak se často ptají, které jsou nejlepší. Na to je těžké odpovědět, protože neexistují žádné ideální odrůdy. Pro orientaci je ale můžeme seskupit podle vysokého projevu nejcennějších znaků (na základě výsledků varietních studií různých badatelů).

Zimní odolnost (hlavní faktor omezující možnost pěstování odrůdy): ‘Velesa’, ‘Vidnaya’, ‘Vernaya’, ‘Children’s’, ‘Lada’, ‘Yakovlev’s Favorite’, ‘Moskvichka’, ‘Naryadnaya Efimova’, ‘In Memory z Jakovleva’, ‘Vzpomínka na Žegalova’, ‘Severyanka’, ‘Jurjevskaja’.

Vysoká chuťová kvalita ovoce — ‘Srpnová rosa’, ‘Brjanská kráska’, ‘Velesa’, ‘Vidnaja’, ‘Dětská’, ‘Thumbelina’, ‘Yeseninskaja’, ‘Moskvička’, ‘Na památku Žegalova’, ‘Na památku Jakovleva’,’ Petrovská’, ‘Podzim Jakovleva’, ‘Otradnenskaja’, ‘Čizhovskaja’, ‘Jurjevská’.

Předčasná zralost – schopnost rychle plodit (ve věku 2-4 let) byla odhalena u následujících odrůd: ‘Belorusskaya Pozdnyaya’, ‘Eseninskaya’, ‘Lada’, ‘Moskvichka’, ‘Pamyat Zhegalov’, ‘Pamyat Yakovleva’, ‘Petrovskaya’, ‘Severyanka’, ‘Chizhovskaya’, ‘Yuryevskaya’.

Vysoká produktivita (tj. součin průměrné hmotnosti plodů podle jejich počtu z jednoho stromu): ‘Velesa’, ‘Vidnaja’, ‘Lada’, ‘Jakovlevův oblíbený’, ‘Moskvička’, ‘Naryadnaja Efimova’, ‘Vzpomínka na Žegalova’ ‘, ‘Na památku Jakovleva’, ‘Petrovskaja’, ‘Čizhovskaja’, ‘Jurjevskaja’.

Odolnost proti strupovitosti: ‘Augustovskaja Rosa’, ‘Běloruský pozdní’, Velesa’, ‘Vidnaja’, ‘Palček’, ‘Otradnenskaja’, ‘Na památku Jakovleva’, ‘Na památku Žegalova’, ‘Petrovskaja’, ‘Jurjevskaja’.

Nyní se podívejte: některé odrůdy jsou přítomny téměř v každé skupině, jiné – pouze v jedné nebo dvou. Samozřejmě, že nejlepší vzorky jsou ty s komplexem hodnotných vlastností (‘Veles’, ‘Vidnaja’, ‘Na památku Jakovleva‘).

Jakou odrůdu zvolit je však věcí vkusu. Více si o odrůdách povíme v závěrečné části článku. Mezitím pojďme diskutovat zemědělská technika tato kultura. Například proč hruška Plodí obvykle pravidelněji než jabloň, kterou znají naše zahrady?

Agrotechnika hrušek: vícekvět

Podrobná studie umožnila autorovi identifikovat několik důvodů. Nejzajímavější biologickou vlastností bylo to, čemu říkám mnohokvětý. Podívejte se: každé poupě, když kvete, dává jabloni květenství s 5-6 poupaty (foto 1), a hruška jich má 9–12 (foto 2).

1. 2.

Někdy toto číslo dosahuje 15-20, což závisí na odrůdových vlastnostech a povětrnostních podmínkách předchozího léta, kdy se tvoří poupata.

To je známo hruškové květy a jabloně se liší svou stavbou: u jabloně vypadají jako deštník (proto se tak nazývají) s nápadně vyvýšeným centrálním květem, který kvete dříve, zatímco u hrušně připomínají štít, protože květy jsou umístěny v stejné letadlo. Když je jich ale velké množství, tvoří se složité hrozny corymbose, kde nejdříve vykvétají krajní (spodní) květy a ty horní čekají, až na ně přijde řada. Takové nesouběžné kvetení pomáhá hruškám odolávat jarním mrazům: protože ne všechny květiny kvetou najednou, některé z nich ve fázi pupenů nebo již vytvořené vaječníky jsou vždy zachovány.

Multiflorescence vytváří také biologickou rezervu pro případ invaze květník – tak se nazývá škůdce, jehož larvy vyžírají obsah pupenů a bez rozkvětu zůstávají se sušenými okvětními lístky ve formě hnědých klobouků.

Tam dva druhy květníků: jablko a hruška. Ale hruška je stále rozšířena pouze v jižních oblastech. A právě jabloň je univerzální nepřítel číslo jedna, který v některých letech může případnou úrodu jabloní zcela zničit. Hrušku většinou poškozuje v menší míře, protože ve vývojových fázích je před jabloní a její pupeny zvládnou „proklouznout“ bez úhony. Pokud však v horkém počasí dojde k pučení současně, pak květník stejně poškodí obě plodiny, ale v hrušce se kvůli velkému počtu pupenů některé z nich vždy zachovají.

Obvykle oba tito nepřátelé úrody nepřipraví hrušku o všechny vaječníky, které také stačí k přirozené červnové abscizi a případnému poškození zavíječem. I když je v každém květenství zachován pouze jeden nebo dva plody, jsou již vytvořeny celé girlandy (foto 3), a velká úroda je zaručena.

3.

Tendence k vlastní plodnost pro některé odrůdy hrušek, díky čemuž se vaječníky tvoří jak za deštivého počasí, tak za suchých větrů, které narušují křížové opylení. Tyto výhody nové odrůdy hrušek umožňují jejich pěstování v amatérských zahradách bez použití chemických úprav, což je důležité zejména pro dětskou a dietní výživu. Některé odrůdy mají také tak cennou kvalitu, jako je samoregulace plodu: některé větve produkují sklizeň, zatímco jiné odpočívají. Příští rok si „vymění role“. Tím se eliminuje frekvence plodů.

Agrotechnika hrušek: podmínky pro pěstování hrušek

Celý tento potenciál pro vysokou produktivitu se může objevit pouze v optimální podmínky pro pěstování.

Hruška se může normálně vyvíjet na téměř jakémkoli typu půdy, kromě rašeliny, štěrku, vápence a bažinatých půd, které vyžadují předchozí kultivaci. Lépe funguje v horní a střední části malých sjezdovek. Uzavřené prohlubně, kde se hromadí studený vzduch, jsou pro hrušky nevhodné! Podle pozorování autora lze zvážit vodítko pro možnost jeho pěstování v určité oblasti Streifing jabloň: pokud existují vzrostlé a dobře plodící stromy této odrůdy, pak bude sklizeň hrušek.

Stejně jako jabloň hruška nesnáší blízkou podzemní vodu, které často způsobují předčasný úhyn stromů v důsledku hniloby kořenů a prstencového poškození kůry ve spodní části kmene. Takové oblasti vyžadují odvodnění půdy, vysokou výsadbu a použití raně plodících odrůd.

Agrotechnika hrušek: výsadba hrušek

Základní pravidla výsadba hrušek stejné jako u jabloně. Sazenice hrušní mají ale méně rozvětvený kořenový systém, takže hůře zakořeňují a vyžadují první rok až dva zvýšenou péči. Je lepší je vysadit na jaře, v zimě šikmo zarýt, aby přezimovaly pod ochranou sněhu.

Při výsadbě hrušně kořenový krček (místo přechodu kořenů do kmene) by se nemělo nechat prohloubit, nezaměňovat s místo očkování, který je obvykle umístěn mnohem výše a může být patrný jizvami na kůře a mírným zakřivením stonku. Při zasypání může kůra zejména na vlhkých jílovitých půdách zahnívat, což vede k postupnému odumírání rostliny. Dobře založené sazenice postupně vytvářejí silné, hluboké kořeny, které stromu dodávají vodu a výživu. Proto i za sucha dávají hrušky vysoké výnosy.

Ale často se to stává: někteří nevědí, jak se vyrovnat s bohatou úrodou, zatímco jiní jsou překvapeni – proč jejich hruška nenese ovoce za stejných podmínek pěstování? Důvody mohou být různé: pozdně plodící odrůda; divoká místo odrůdové sadby (obvykle s trny); zimní poškození rostlinných orgánů a pletiv; nutriční nerovnováha (strom „tloustne“ v důsledku přebytku dusíku s nedostatkem fosforu a draslíku); nesprávné prořezávání, které stimuluje nadměrný vegetativní růst výhonků vrcholového typu; poškození škůdci nebo chorobami.

Požadavky na osvětlení hrušek

Co když tyto důvody chybí? A sazenice jsou správné a péče je kompetentní a odrůdy jsou rychle rodící a vysazené na nejteplejším místě pro hrušku. Je to právě poslední faktor, který může odpovědět, proč hruška „stávkuje“ a nechce úrodu. Nebo spíše nemůže kvůli nedostatečnému osvětlení, kdy za nejvhodnější, „teplé“ místo je z nějakého důvodu považován klid mezi domem a jinými budovami nebo vzrostlými stromy. Pokud je hruška zastíněna na východní a jižní straně, bude plodit pouze na vrcholcích a vyrazí do světla. V tomto případě se strom stává příliš vysokým, s větvemi rostoucími svisle nahoru a v důsledku toho s křehkou korunou kvůli ostrým úhlům v místech, kde větve pocházejí. Zastíněné části větví jsou holé, bez listů a poupat, které se mohou vytvořit pouze při dostatečném slunečním záření.

Speciální studie na začátku minulého století přesvědčivě prokázaly, že v podmínkách nedostatečného osvětlení ovocných stromů klesá intenzita fotosyntézy, která zajišťuje plodnost a další funkce jejich normálního vývoje. “Pokud paprsek slunce nedopadne na list rostliny, pak jeho pupen zůstane neplodný,” řekl K. A. Timiryazev. Toto jeho slavné rčení se stalo rozhodujícím v roli dobrého osvětlení stromů pro plodování.

Bylo také zjištěno, že nejvyšší intenzita fotosyntézy nastává v létě ráno od 4 do 10 hodin, tedy při východním a jihovýchodním osvětlení. Proto, aby se „listy koupaly na slunci“, je důležité neblokovat stromy z těchto stran. Ze stejného důvodu je nejvhodnější směřovat řady v zahradách ze severu na jih. V tomto případě jsou obě strany řady osvětleny rovnoměrněji. Ve směru východ-západ přijímá severní strana řady pouze 30 % přímé sluneční energie. Tento princip orientace světovými stranami pro maximální osvětlení doporučujeme použít i pro ostatní plodiny náročné na světlo (zahrada, skleník).

Na fotosyntetická produktivita I zatažené počasí má vliv: dešťové mraky snižují sílu slunečních paprsků o 75 %. Deštivé, málo slunečné léto, zejména ve druhé polovině, proto snižuje fotosyntetickou aktivitu stromů, což zhoršuje tvorbu poupat pro sklizeň v příštím roce i přípravu na nadcházející přezimování. Mnoho odrůd z jižnějších oblastí také reaguje zhoršením chuti ovoce: mají nízký obsah cukru a jsou bez chuti.

Hruška je jednou z nejnáročnějších ovocných plodin . A pokud jsou jeho stromy většinu dne ve stínu, je to hlavní důvod, proč neplodí, navzdory dobré péči a potenciálně vysoké odrůdové produktivitě.

To znamená, že Hruška musí být vysazena na prostorném a dobře osvětleném místě. Strom vyžaduje plochu nejméně 4 x 4 nebo 5 x 3 metry (v závislosti na vytvoření koruny). Co dělat, když už je ve stínu? Výběr je malý: přesaďte na nové místo (velmi pracná práce pro velké rostliny), odstraňte stromy nebo předměty blokující slunce (což je obvykle nemožné) nebo pokračujte ve sklizni plodiny (pokud existuje) z vrcholků dokud se „vytáhlý“ strom nezlomí, jinak nezmrzne. Pouze v podmínkách dobrého slunečního záření se objevují potenciální odrůdové vlastnosti a dochází k bohatému plodu hrušky.

Tento faktor je také důležitý: při snaze uniknout ze stínu větve rostou směrem k volnému prostoru a koruna se zkosí, stane se nerovná, jednostranná. Váhou úrody se takový strom nejprve ohne a následně vlivem ulpělého sněhu či ledu (jako tomu bylo letos v zimě) se zlomí.

Plodování hrušek. Vlastnosti ovoce různých odrůd

Při správném pěstování moudře vybraných odrůd hrušně plodí hojně. Musíte ale znát některé vlastnosti ovoce, abyste nepřišli o bohatou úrodu. Jsou spojeny především s nesouladem mezi jejich sklizňovou a konzumní zralostí u většiny odrůd.

Nejvýraznější je v tomto ohledu odrůda ‘Dressy Efimova’ (Jsem jmenovec!) – velmi produktivní, mrazuvzdorný a plně ospravedlňuje své jméno krásou svých plodů. Na mezinárodní výstavě v Erfurtu v roce 1989 získala odrůda čestnou zlatou medaili za komplex komoditních a konzumních kvalit včetně vynikající chuti. Toho je však dosaženo pouze včasnou sklizní plodiny „v zeleném“, když se zdá, že plody ještě nejsou zralé. Nemělo by se nechat na stromě plně dozrát, když se hlavní barva stane žlutou (fialovo-červená barva téměř po celém povrchu je krycí barvou). Tak krásné hrušky jako na fotce (foto 4), ty, které dozrávají na stromě, už nejsou chutné: jejich dužina, místo toho, aby byla šťavnatá, se stala moučnou, škrobovou, podobnou batátům.

4.

Bohužel není možné doporučit přesná kalendářní data pro sklizeň ovoce, protože se liší v závislosti na povětrnostních podmínkách. V horkých a suchých létech lze plody ‘Naryadnaya Efimova’ sklízet již v prvních deseti dnech srpna a v chladných a deštivých obdobích – od začátku do poloviny září. Pro včasnou sklizeň této odrůdy doporučuji zaměřit se na tento vizuální znak plodů. Jakmile zelená, hlavní barva slupky u stopky začne lehce žloutnout, můžete začít sbírat plody, počínaje největšími a nejjasnějšími z jižní, jihovýchodní části koruny. Celá sklizeň by měla být sklizena rychle.

Plody sbírané jako zelené nejprve několik dní dozrávají v chladné místnosti. Postupně v nich probíhají přirozené biochemické procesy a z pevné látky se stávají šťavnatými, s jemnou dužinou dobré kyselo-sladké chuti. Pro skladování potřebujete lednici, kde při teplotě +1-+2ºС neztrácejí chuť asi měsíc.

Hruška ‘Naryadnaya Efimova’ je dlouhodobě jednou z mála odrůd vhodných pro moskevskou oblast. Možná právě to souvisí se současným doporučením o nutnosti trhat plody zelené a následně dozrát plody obecně jakékoliv hrušky. Ve skutečnosti každá odrůda vyžaduje individuální přístup ke sklizni a uchování úrody.

Odrůdy vyžadují podobné zacházení jako ‘Naryadnaya Efimova’ ‘Ilyinka’, ‘Stejný věk’ atd. Ale hruška ‘Prominentní’ (na fotografii vlevo), která začíná dozrávat kolem prvních deseti srpnových dnů, vyžaduje přístup ke sklizni plodů ne méně choulostivý než první dvě odrůdy, ale přesně opačný. Jeho sklizeň, která u vzrostlých stromů může dosáhnout 100–120 kg na strom, není nutné sbírat najednou, protože plody nejsou po sklizni dlouho skladovány, bobtnají (zevnitř tmavnou) a rychle se stávají přezrálé. To ztěžuje jejich rychlé použití v čerstvém stavu. Na stromě jsou plody mnohem lépe zachovány, bez přezrávání 2-3 týdny a bez ztráty vynikající chuti velmi šťavnaté a jemné dužniny s příjemnou kyselostí. Tato odrůdová vlastnost umožňuje sbírat postupně, selektivně, počínaje největšími plody, které dosahují 200 g. Důležité je však zachytit signální známky připravenosti ke sklizni již u prvních dozrávajících plodů, patrné získáním slámové barvy na celém povrchu kůže místo zeleně. Navíc se jejich stonky již snadno oddělují od větve.

V období postupné sklizně mohou plody ‘Vidnaya’ výrazně změnit barvu od lehce nažloutlé až po jasně žlutou s ruměncem. Ale jejich podlouhlý hruškovitý tvar a charakteristický nerovný povrch zůstávají nezměněny – charakteristické rysy odrůdy.

Pokud při postupné sklizni stále nestihnete využít celou velkou sklizeň, pak na začátku hromadného opadu plodů je třeba je sbírat pro přípravu různých domácích přípravků. Tato odrůda je vhodná zejména pro hruškovou šťávu s dužinou nebo pyré bez cukru, užitečné pro kojeneckou a dietní výživu.

Zvláštní pozornost si zaslouží podzimní hruška ‘Veles’ (foto vlevo), není horší než nejlepší jižní odrůdy v chuti a komerční kvalitě ovoce. Je vhodný ke konzumaci čerstvý a přímo ze stromu a lze jej skladovat 2-3 měsíce při teplotě asi +2ºС. Jeho zralost se projeví koncem srpna – začátkem září, také počátkem žloutnutí plodů a volným oddělováním stopek od větví. V horkém počasí mohou být plody v tomto období poškozeny vosami nebo se mohou začít rozpadat, takže nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Proto je lepší sklízet úrodu včas při prvních známkách zrání a skladovat ji v chladném sklepě nebo v místnosti s chladicí jednotkou. Sklizeň Velesy velkoplodé (plody o váze 150-200 g) může být více než 100 kg z dospělého stromu, nelze ji tedy umístit do běžné lednice.

podzimní odrůda ‘palec’ každého uchvátí nezvykle sladkou chutí a velmi šťavnatou, jemnou ovocnou dužinou, proto je většinou odpuštěna malá velikost plodu (60-80 g). Okem není snadné určit jejich zralost – zcela rezavý povrch slupky (charakteristický odrůdový znak) skrývá známky začátku zrání. Zkušený zahradník ale zachytí zlatavý odstín prosvítající přes nahnědlou rezavost. Odnímatelná zralost je dána i snadným oddělením plodu od větve. Nesouběžné zrání vám umožní vychutnat si je přímo ze stromu a během skladování, které v chladničce může vydržet 2-3 měsíce při sběru v polovině konce září.

Podzimní-zimní odrůdy ‘Věřící’ и ‘Yuryevskaya’ vyžadují pozdní termíny pronájmu: konec září – začátek října. Je důležité vědět, že jejich plody získávají své cenné kvality v posledním měsíci. Během září téměř zdvojnásobí svou velikost, barvu a stanou se velmi šťavnatými a chutnými s osvěžující kyselostí. Spotřebitelská zralost závisí na podmínkách skladování, v chladničce vydrží 2-3 měsíce.

Lze skladovat nejdéle (do března – dubna) “Běloruský pozdní”. Jeho sklizeň je také potřeba sklízet později.

Je třeba zdůraznit, že faktory jako půdní a atmosférické sucho, předchozí zimní poškození stromů, fyziologická nesnášenlivost s podnoží apod. mohou u jakékoli odrůdy urychlit nástup dozrávání plodů, zvýšit jejich opad a zkrátit trvanlivost. Nehledejte a nečekejte hotové recepty a návody. Na příkladech těchto odrůd se naučte přizpůsobit se včasné sklizni a správnému skladování plodiny.

Nina EFIMOVÁ, foto autor.