Jak připravit vajíčka na barvení?

Navzdory obrovskému výběru velikonočních dekorací stále více moderních žen v domácnosti raději nepoužívá umělá barviva a „chemikálie“ k přípravě barviv. Doma je docela možné krásně, zajímavě a jednoduše malovat vajíčka s přírodními produkty v požadované barvě.

Podle pravoslavných tradic je lepší péct Velikonoce a vařit vajíčka na Zelený čtvrtek. Protože je ale čtvrtek pro většinu lidí pracovním dnem, lze přípravu velikonočních pokrmů posunout na sobotu.

Obvykle malují tolik vajíček, kolik bude členů rodiny u svátečního stolu a pár navíc pro hosty nebo na dárky.

Na Velikonoce existuje nádherný zvyk – vajíčková bitva. Aby skořápka nepraskla a každý dostal celou, silnou barvu pro zábavu, musíte během malování přidat sůl. Studená vejce také nedávejte do horké nebo vařící vody, doporučujeme je předem vyndat z lednice a ohřát na pokojovou teplotu.

Před barvením se o nádobí postarejte: pro uchovávání vajec v koncentrátu jsou vhodné pouze skleněné nádoby nebo kovové pro přípravu odvaru. Nádoby vyrobené z tohoto materiálu mohou být „tónované“, ale postupem času pigment vybledne. Ale smaltovaná pánev už nikdy nebude stejná například po kurkumě, cibuli nebo koncentrátu z červené řepy.

Jak získat přírodní barviva na vajíčka

Existuje mnoho zeleniny, ovoce, koření a nápojů, které mohou zbarvit skořápku. Většina z nich je pravděpodobně ve vaší kuchyni. Výroba barviv z přírodních produktů je velmi originální a výsledek je někdy dokonce lepší než použití umělých pigmentů. Hlavní je zásobit se časem, inspirací a samozřejmě vajíčky.

Cibule plevy

Cibulové slupky dávají vajíčkům jasně červený nebo tmavě oranžový odstín v závislosti na bohatosti vývaru. Barvení slupkami je jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších metod, protože zelenina je na pultech po celý rok. Kromě toho mohou být slupky kombinovány s brilantní zelenou pro získání mramorového efektu, řepy a vytváření vzorů a vzorů.

mrkev

Použijte mrkev, nebo spíše její šťávu, abyste získali světle oranžové barvy. K tomu si připravte čerstvě vymačkanou šťávu a na přání přidejte 2 lžíce kurkumy pro sytější odstín. Předvařená vejce ponořte do šťávy na 5–6 hodin. Pro získání lepší barvy vajíčko před procedurou lehce přetřete starým štětcem.

Červené zelí

Pro jemně modrou nebo jemnou šeříkovou barvu vyzkoušejte červené zelí. K tomu je vhodný odvar i šťáva. V každé možnosti musíte vejce nejprve uvařit natvrdo a poté je na 3–5 hodin namočit do koncentrátu. Pokud vajíčka necháte přes noc, budou mít tmavě nebesky modrý odstín, o nic horší než umělé barvivo.

Špenát

Už jste viděli, jak vyrobit zelené palačinky ze špenátové šťávy? Tento trik lze provést s barvami. Svazek špenátu zalijte litrem vody, přiveďte k varu a vařte dalších 4–5 minut. Odstraňte z ohně, nechte tekutinu mírně vychladnout, přidejte čerstvě natvrdo uvařená vejce a nechte 6 hodin odležet. Barviva jsou jemně zelená, lehce mátový odstín a ve velikonočním košíku vypadají velmi neobvykle.

řepa

Jemně růžové, karmínově červené a vínové skořápky se získávají z řepného vývaru nebo šťávy. Kořenová zelenina má výborné barvicí vlastnosti, hlavní je nechat barvivo dostatečně dlouho uležet a nezapomenout zkontrolovat barvu. Zveme vás, abyste se seznámili s receptem na barvení vajec s řepou krok za krokem.

Káva

Chcete-li vajíčka obarvit kávou, zalijte 5 čajových lžiček litrem studené vody, po varu na mírném ohni vařte dalších 7–10 minut, stáhněte z ohně a přeceďte, aby se koláč oddělil. Tekutou část ochlaďte na pokojovou teplotu, vložte do ní vejce, zapálte, přiveďte k varu a vařte 10-12 minut.

Pokud barva není dostatečně sytá, nechte barviva několik hodin vychladnout v kávovém vývaru. Výsledkem je, že skořápka získá měkký hnědý nebo hnědý odstín v závislosti na době expozice.

kurkuma

Vejce barvená v kurkumě mají velmi hezkou zlatožlutou barvu. Pro jednotnější odstín se doporučuje použít ocet a namočit v barvivu alespoň na 4 hodiny. Pro nejlepší výsledek doporučujeme seznámit se s podrobným receptem na barvení vajec v kurkumě.

Ibišek

Navzdory všem očekáváním barví ibiškový čaj vajíčka nikoli do červena nebo růžova, ale šedomodra, někdy až šedohněda. Hodně záleží na výrobci čaje. Aby byla barviva opravdu krásná, doporučuje se ponechat ve vývaru několik vajec po různou dobu – můžete tak vytvořit celou kompozici. A samozřejmě je důležité dodržovat původní recepturu.

Paprika

Mletá červená paprika se vám bude hodit, pokud najednou doma nemáte cibuli. Barva barviva po slupce a paprice je téměř totožná. Lžíci papriky nasypte do litru vody a vařte při mírném varu 5–7 minut. Roztok ochlaďte, přidejte lžíci octa a položte vařená vejce na 20-40 minut. Hotová vajíčka otřete ubrouskem. Ukazuje se to rychle, efektivně a velmi krásně.

• Pouze bílá vejce jsou vhodná pro barvení přírodními produkty;

• značky na skořápce nejsou překážkou, při tepelném zpracování se odlupují;

• Hotové barvy doporučujeme pro lesk vyleštit slunečnicovým olejem, budou tak vypadat mnohem efektněji.

© TM “YASENSVIT” 2021-04-21T17:27:40+03:00 2023-03-10T12:33:04+02:00 Navzdory obrovskému výběru velikonočních dekorací stále více moderních hospodyněk raději nepoužívá umělá barviva a chemikálie“ pro výrobu barviv. Doma je docela možné krásně, zajímavě a jednoduše malovat vajíčka s přírodními produkty v požadované barvě. Podle pravoslavných tradic je lepší péct Velikonoce a vařit vajíčka na Zelený čtvrtek. Ale