Jak dlouho lze cibuli skladovat?

Pěstování cibule při boji s cibulovou mouchou a suchem není tak špatné.

Někdy je mnohem obtížnější ji uchovat do nové sklizně nebo alespoň do jara. Která část sklizně půjde k vám a která na skládku přímo závisí na dodržování termínů sklizně a správných podmínkách skladování. Řeknu vám, jak se mi daří uchovat celou úrodu.

Kdy vykopávat cibuli

Doba zrání cibule závisí na délce denního světla, počasí, zálivce, odrůdě a může se region od regionu značně lišit. Doba výsadby ovlivňuje pouze velikost cibule, ale ne rychlost dozrávání.

Ve středním Rusku se sklizeň cibule obvykle vyskytuje ve třetí dekádě července – začátkem srpna v severních oblastech může cibule růst až do září. Ale tato data se mohou posunout o několik týdnů, buď jedním nebo druhým směrem, v závislosti na počasí. V horkém a suchém létu přechází cibulka do klidového stavu mnohem dříve než v deštivých a zatažených.

Pokud vaši sousedé na chatě již dozráli další sklizeň cibule, vůbec to neznamená, že je čas, abyste ji vytáhli. Koneckonců, odrůdy cibule se liší dobou zrání:

1. Odrůdy raného zrání – až tři měsíce. Ty nejrychlejší jsou hotové 60-65 dní po vyklíčení.
2. Odrůdy středního zrání – tři až čtyři měsíce.
3. Odrůdy pozdního zrání – více než čtyři měsíce. Doba zrání takové cibule nastává během období dešťů ve středním Rusku, proto se nedoporučuje pěstovat ji v této oblasti.

Nejoblíbenější odrůdy cibule mezi letními obyvateli jsou „Stuttgarter Riesen“ a „Arzamas“ – rané zrání s dobou zrání 68–85 dní. Pokud sazenice zasadíte v prvních deseti dnech května, je na čase je sklidit ve třetích deseti dnech července – začátkem srpna.

Doba zrání cibulí pěstovaných sazenicemi od vyklíčení po sklizeň se pohybuje od 110 do 160 dnů v závislosti na odrůdě. Přesnější informace naleznete na obalu semínek.

V regionu Nižnij Novgorod úspěšně pěstuji „Jaltu“ s dobou zrání 130–150 dní a „exibishen“ – 110–130 dní. Letos jsem 1. března doma zasel sazenice, začátkem května je zasadil do volné půdy a sklidil 18. července, jeden den před týdnem dešťů.

Na sklizeň cibule se vyplatí připravit předem – ve druhé polovině vegetačního období nahraďte dusíkatá hnojiva potašovými. Například popel. Cibule tak vydrží déle.

A nejdůležitější je přestat zalévat dva až tři týdny předem, podle typu půdy. Tato zemědělská technika dá cibuli signál, že je čas připravit se na hibernaci.

Důležitý bod: pokud meteorologové slibují období dešťů, můžete na cibuli nainstalovat filmový baldachýn s otevřenými konci, ale nejlepší je pokusit se vykopat cibuli před deštěm.

Doporučuji také věnovat pozornost rozdílu mezi nočními a denními teplotami. Pokud je příliš vysoká, téměř jistě způsobí tvorbu rosy. A to je přebytečná vlhkost, která snižuje kvalitu cibule.

Ideální podmínky pro sklizeň cibule jsou suché a horké. Odstraňte ji proto nejlépe za slunečného a nedeštivého dne před obědem, kdy už rosa uschla. To je nezbytné, aby cibule měla čas vyschnout na slunci.

Cibule by se neměla vytahovat za listy, protože to může poškodit krček a přes něj se do zeleniny může dostat houbová nebo bakteriální infekce. Cibuli je třeba opatrně vyhrabat vidlemi a poté setřást rukama ze země.

KLUB ZAHRADNÍKŮ
Jste na rostliny?

Řekněte ostatním čtenářům o tom, co vám roste na zahradě nebo na parapetu. A ukaž mi to!

Jak zjistit, zda je cibule zralá

Bez ohledu na region, počasí a druh cibule existují univerzální známky, že je připravena ke sklizni:

1. Krček bulbu, neboli nepravého stonku, se stal tenčím a měkčím a ztratil turgor. Toto se nazývá fáze měkkého krku.
2. Listy nebo peří cibule částečně zežloutly a odumřely.
3. Barva krycích šupin se změnila a začaly se odlupovat.
4. Kořeny byly kratší a sušší.

Když je již 80 % úrody v tomto stavu, je čas cibule vyhrabat.

Krk je měkký, peří zežloutlo a odumřelo, vytvořily se krycí šupiny, kořeny již nemohou plnit svou funkci

Začíná masivní poléhání peří

Je důležité nepromeškat okamžik, kdy kultura dosáhne popsaných podmínek. Koneckonců, hlavní podmínkou je, aby byla cibule uložena co nejdéle: musí vstoupit do klidového stádia, ale neopustit ho. A to je docela možné, pokud odkládáte čištění.

Cibule je rostlina citlivá na délku dne a vlhkost půdy. Na začátku vegetačního období, kdy jsou dny ještě krátké, cibule aktivně rozrůstá kořenový systém a listy. Jakmile se délka denního světla prodlouží, přechází zelenina do fáze růstu cibule, která plynule přechází do fáze klidu.

Se sníženým denním světlem a setrváním ve vlhké půdě se cibule může vrátit do fáze aktivního růstu. Začnou růst nové kořeny, které lze snadno odlišit od starého kořenového systému: jsou bílé.

Uvnitř cibule se také může začít tvořit květinová šipka – rostlina se připravuje na další fázi svého vývoje, kvetení. Takto nově naklíčené cibule mají téměř nulovou šanci na přežití do jara. Téměř jistě se takové žárovky nebudou skladovat, ale budou vhodné pro rychlou spotřebu a zpracování.

Cibule je jednou z nejrozšířenějších a nejžádanějších zeleninových plodin jak u nás, tak ve světě. Pro zachování úrody cibule do další sezóny je nutné dodržet základní zásady skladování.

Jak zjistit, kdy je cibule připravena ke sklizni

Sklizeň cibule je jednoduchá a postup je stejný pro všechny odrůdy cibule. V polovině léta, kdy cibulky začnou bobtnat, můžete začít sklízet jednotlivé cibulky podle potřeby. Existují 3 spolehlivé známky toho, že cibule je připravena ke sklizni:

• Svršky padají
• Cervixy změknou
• Listy žloutnou nebo hnědnou

Na konci léta nebo na začátku podzimu začnou listy na vašich cibulovitých rostlinách opadávat, žloutnou nebo hnědnou a začnou vysychat. K tomu dochází v krčku cibule, kde se listy spojují s cibulí a signalizuje, že rostlina přestala růst a je připravena k uskladnění.

Sklizeň cibule

Když je vaše cibule připravena k vykopání, opatrně uvolněte okolní půdu vidličkou a poté cibuli opatrně vytáhněte za vršky. Abyste zabránili možnosti hniloby, snažte se udržet stonek neporušený.

Pokud je suché počasí a nehrozí mrazy, lze rostliny před zahájením sušení ponechat den až dva přímo na zahradě. Pokud je vlhké počasí nebo je možný mráz, okamžitě přesuňte cibuli na chráněné místo. Podlaha garáže nebo krytá veranda fungují dobře.

Sušení žárovek

Sušení je proces přípravy cibule pro dlouhodobé skladování. Během fáze sušení vnější šupiny cibule vyschnou, pevně obalí cibuli a vytvoří ochrannou vrstvu, která udrží cibuli déle pevnou a čerstvou.

Sušení cibule je velmi jednoduchý proces a nejdůležitější věcí, kterou je třeba si zapamatovat, je zajistit, aby vaše cibule měly dostatek prostoru pro cirkulaci vzduchu a každých pár dní cibuli otočit, aby se zajistilo rovnoměrné vysušení. Ideální podmínky pro sušení cibule jsou teplo (24-27 stupňů), sucho, větrání a ochrana před sluncem. Rozložte žárovky v jedné vrstvě a dávejte pozor, abyste je nepoškodili.

Když jsou cibule vysušené

Jak cibule osychají, jejich krčky postupně vadnou a vnější šupiny se těsně obepínají kolem cibulek. Jakmile jsou krky zcela těsné a suché a stonky jsou zbaveny vlhkosti, můžete pomocí nůžek zastřihnout kořeny zespodu každé cibule. Listy lze také zastřihnout na vzdálenost 2,5 cm od cibule. Vytřiďte všechny žárovky, které mají stále zelené krčky nebo poškozené žárovky.

Způsoby skladování cibule

Pro nejlepší výsledky by měla být cibule skladujte na tmavém, suchém a chladném místě (asi 0 stupňů), jako je sklep, garáž nebo stodola. Chcete-li zachovat chuť a zabránit hnilobě, poskytněte správnou cirkulaci vzduchu, skladování cibule v síťovaných sáčcích, košíku, stojanu na ovoce nebo ploché kartonové krabici s vyraženými otvory.

s ohledem na skladování cibulových sad, existují tři způsoby: studený, teplý a smíšený.

na studená metoda Cibule se skladují při 0 °C a vlhkosti 80–90 %, což je ekonomické. Metoda je vhodná zejména pro malé frakce semen

В teplá metoda teplota se udržuje na 20–22 °C s vlhkostí 70–80 %, vhodné pro střední a velké sestavy. Tato metoda snižuje riziko sešroubování, ale vede ke ztrátě vlhkosti až 25 % a vyžaduje hodně energie.

Hybridní technika skladování vhodné pro velké a střední sady cibule. Zpočátku, dokud nenastane chladné počasí, udržujte teplotu 18–20 °C. Po nástupu chladného počasí se teplota sníží na 0–3 °C. Na jaře, když začíná tání, se teplota zvýší na 30–35 °C, aby se vlhké osivo provětralo, a poté se opět sníží na 18–20 °C až do výsadby. Vlhkost se udržuje na 60–70 %. Tato metoda umožňuje snížit spotřebu energie o 40–50 % a snížit ztráty cibule vysycháním na 10–15 % ve srovnání s konstantním teplem.

Která cibule vydrží déle?

Cibule, která má sladkou chuť, má kratší trvanlivost. I za ideálních podmínek skladování si svou chuť udrží jen několik měsíců. Sklizeň měkké cibule lze uchovat v marinádách, omáčkách i ve formě džemu.

Cibule s výraznou chutí se ale dá skladovat mnohem déle. Z hybridů Gavrish jsou pro dlouhodobé skladování vhodné především hybridy F1 oktant и F1 Antares pozdní zrání, skladují se déle než 7 měsíců.

Jinými slovy, čím více slz cibule při krájení způsobí, tím déle vydrží!