Dá se pánev dát do trouby?

Pamatujte, že nádobí, které není vhodné pro použití v troubě, může prasknout nebo se roztavit v důsledku vysokých teplot.

Co by se nikdy nemělo dávat do trouby?

plastové nádobí – Je přísně zakázáno vkládat do trouby plastové výrobky. Stejný zákaz platí také pro nádoby s plastovými díly. Při vysokých teplotách se materiál začne tavit a uvolňovat toxické látky.

Karton a papír – takové hořlavé materiály, proto je lepší neriskovat a nedávat je do trouby, kde je vysoká teplota. Výjimkou jsou speciální papírové formy na košíčky, které výrobci impregnují speciální hmotou.

Dřevěné – dřevo v troubě sice nevzplane, ale výrobek rozhodně ztmavne a může prasknout. Do trouby také nevkládejte hrnce nebo jiné nádoby s dřevěnými rukojeťmi.

Nádobí, které je třeba používat opatrně

Tyto materiály lze umístit do trouby, ale musíte si pamatovat některá důležitá bezpečnostní pravidla. Pokud je vzrušíte, můžete zničit nádobí a nádobí.

Hliník – tento materiál sám o sobě snese vysoké teploty, nicméně při kontaktu s kyselinou začne uvolňovat toxické látky. Pokrmy obsahující citron, kyselé bobule nebo kyselou marinádu v takových pokrmech proto raději nepečte.

Smaltovaná pánev v troubě – smalt popraská, pokud vložíte výrobek do horké trouby, a to vše kvůli prudké změně teploty. Proto se takové pánve vkládají pouze do studené trouby, která se následně zahřívá. Také nezahřívejte smaltovanou pánev na 250 stupňů nebo vyšší. Do trouby nevkládejte předměty s prasklinami, ani ty nejmenší.

Skleněné nádobí pro pečení v troubě – pokud výrobce na skle neuvedl, že je horké, raději to neriskujte. Když sklo vložíte do horké trouby, může dojít k prasknutí. Proto by se měla, stejně jako u smaltované pánve, vkládat pouze do studené a ne hned vyndavat. Nejprve musíte otevřít dvířka, aby materiál trochu vychladl. Nepoužívejte nádobí, pokud má praskliny.

Multicooker mísa – podmínečně se hodí na pečení v troubě, ale dá se použít, jen když nemáte nic lepšího. Má tenké dno, takže se pokrm může připálit. Misku je také lepší nezahřívat na teploty nad 200 stupňů.

Jaké nádobí lze použít v troubě: vlastnosti každého materiálu

Ocel – Nerezová ocel s nepřilnavým povrchem je ideální pro použití v troubě. Tento materiál je lehký a tepelně odolný. Snadno se však poškrábe, proto je lepší vnitřek jídla nekrájet nožem.

Litina – hrnce a pánve z tohoto materiálu jsou pevné a odolné, rychle se zahřívají, takže je dobré v nich péct jídlo. Jejich velkou nevýhodou je však hmotnost – jsou velmi těžké.

Keramické zapékací misky – dobře hřeje a dlouho udrží teplo. Jídlo v takových nádobách se vaří rovnoměrně, a proto si zachovává maximum prospěšných vlastností. Je však náročné o ně pečovat, protože se musí po každém použití důkladně umýt.

Tepelně odolné sklo – nádobí lze používat v elektrické nebo troubě. Snadno snese vysoké teploty a dobře se pere. Je také vhodné podívat se na připravenost zboží přes průhledné sklo.

Silikon – Používá se především k přípravě různých dezertů. Vydrží teploty až 250 stupňů. Vezměte prosím na vědomí, že silikonové nádobí je potřeba každých 5 let vyměnit, protože časem začne uvolňovat toxické látky.

Jíl – vhodné pro přípravu prvního a druhého chodu, zejména pokud je vyrobeno ve formě hrnce. Jídlo vařené v hliněných pokrmech má nepřekonatelnou chuť a je dobře propečené. Proto se v něm vaří to nejtvrdší maso.

Pražírna – Jedná se o hlubokou kulatou pánev, která má dvě rukojeti a je speciálně navržena pro troubu. Výrobky se dobře pečou díky speciálnímu tvaru.

Pečení Obvykle se prodává kompletní s troubou, takže se určitě hodí na pečení. Obvykle jsou vyrobeny ze směsi hliníku a oceli. Je vhodný na koláče, koláče, pizzu. Ryby nebo maso je lepší péct na grilu.

Viz také:

• Tajemství výroby řízků, které se rozplývají v ústech
• Novoroční dezerty: tři jednoduché recepty

Je možné dát pánev do trouby nebo je lepší se toho zdržet? Je to možné – pokud je vyrobeno z vhodného materiálu (nerez, sklo, smalt, keramika, litina). Neměli byste experimentovat s tavnými materiály (jako je plast).

Jaké materiály lze použít?

Je možné vařit v troubě na pánvi nebo je to špatný nápad? Je to skvělý způsob, jak něco dusit nebo péct, zvláště pokud plánujete vařit velkou část svého oblíbeného jídla pro hosty nebo rodinu – takže byste se takových jídel neměli vzdávat.

Při odpovědi na otázku, zda je možné péct na pánvi v troubě, však nesmíme zapomenout na to nejdůležitější – materiály, ze kterých jsou pokrmy vyrobeny. Pokud jsou vhodné pro ohřev v troubě, pak nebude žádný problém! Klidně maso nakrájejte, zeleninu oloupejte – a nechte si pokrm připravit dříve.

Jaké materiály jsou vhodné do trouby? Je možné dát do trouby smaltovanou pánev nebo litinové nádobí? Zde je seznam osvědčených tepelně odolných materiálů:

Dále doporučujeme: Prostření novoročního stolu

Nádobí (včetně poklic) vyrobené z těchto materiálů můžete bez problémů používat. Hlavní věc je ujistit se, že na rukojeti nebo víku nejsou žádné roztavené textury. Například bakelit, dřevo nebo plast. Pokud máte silikon, je to v pořádku, skvěle odolává i vysokým teplotám (existují dokonce speciální silikonové formy).

Jak vidíte, už si nemusíte lámat hlavu s tím, zda do trouby můžete dát plechovou pánev nebo keramickou nádobu. Nejvýhodnějšími možnostmi jsou samozřejmě sklo a litina.

Skleněné nádoby jsou maximálně neutrální, nepřenášejí do potravin žádné pachy ani chutě. Sklo se navíc snadno čistí – a přes průhledné stěny je dobře vidět proces vaření.

Litinové nádobí má silné stěny – je to ideální řešení, pokud je v receptu uvedena dlouhá doba vaření. Některá jídla prostě nelze vařit v jiných pokrmech, protože přijdou o lví podíl na své bohaté chuti! Už nepochybujte, zda lze takovou pánev použít v troubě!

Do trouby se samozřejmě skvěle hodí i smalt, keramika a kov. Vše závisí jak na receptuře, tak na dostupnosti určitého nádobí.

Dále doporučujeme: Chlorella nebo Spirulina: co je lepší?

A teď pár slov o tom, co byste neměli dělat. Nedoporučujeme:

• Používejte nádobí s odštěpovaným povlakem (zejména smaltované);
• Umístěte studenou nádobu do vyhřívané skříně (zejména pokud je skleněná).

Je možné dát hliníkovou pánev do trouby nebo ne? V tomto případě je lepší abstinovat. Samozřejmě, pokud je nádoba vyrobena ze speciálního materiálu určeného pro trouby, nemělo by být pochyb. Ale o tom byste se měli dozvědět ve fázi nákupu.

Pamatujte také, že plastové a dřevěné kování nemá v troubě místo.

Takže jsme zjistili, zda je možné péct na pánvi v troubě – pokud použijete správné materiály, nebudou žádné potíže. Nezapomeňte se podívat, z čeho jsou vyrobeny úchyty a víko, zda tam nejsou nějaké prvky, které by se mohly roztavit. Pokud ne, klidně vložte nádobu do trouby a počkejte, až bude lahodný pokrm připraven!