Co si dát k snídani místo vajec?

Někdy se život vyvine tak, že na snídani není místo ani čas. Ale letité návrhy – od rodičů a pedagogů po lesklé časopisy a odborníky na výživu – o výhodách ranního jídla si vybírají svou daň. A jednoho dne padne strategické rozhodnutí: přestaňte se krmit „snídaněmi“ o správné výživě a začněte opravdu snídat! Slepě můžete věřit lidové moudrosti, která radí snídat od srdce a dát večeři někomu známému – i když u některých standardních variací ranního menu byste měli postupovat přesně naopak. ELLE zhodnotila běžné chyby a místo toho nabízí chutné a zdravé alternativy na dobré ráno.

NE: Sendvič s klobásou a sýrem

Co může být známější a co horší? Pár sendvičů sice moc nezasytí, ale přinesou kalorie navíc (v pár kouscích klobásy je jich asi 200) a přebytečný tuk díky kombinaci vysokého glykemického indexu a obsahu nadbytečného tuku.

Zdravé tvarohové koláče s banánem: recept krok za krokem

Toast s avokádovou pastou a sázeným vejcem: recept krok za krokem str.

Snídaně za 5 minut: Francouzský toast se sýrem brie a.

ANO: celozrnný chléb + krůtí maso + okurka/mozzarella + rajče + bazalka

Skvělou alternativou k nudným sendvičům je sendvič z celozrnného chleba s okurkou a krůtím řízkem nebo s mozzarellou, bazalkou a rajčaty. Mimochodem, je vhodné si je vzít s sebou na svačinu.

NE: cereálie s mlékem nebo šťávou

Televize říkala, že cereálie s mlékem nebo džusem po ránu jsou nejlepším začátkem dne. Pokud nevíte, že rychlé snídaně se vyrábí vytlačováním – mouka, cukr a přísady se přemění v jedinou hmotu a následně se tvoří částice produktu, například kuličky nebo vločky. Pochybná nutriční hodnota a vysoký obsah cukru a škrobu. Co se týče balených džusů, ani tam se přemírě cukru nevyhne.

ANO: granola

Neuvěřitelně chutné, zvláště pokud je domácí. Navíc příprava zásoby na týden nezabere více než půl hodiny. Dlouho uvařené ovesné vločky nebo vícezrnné vločky (15 minut) dejte v rovnoměrné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem, přidejte ořechy, sušené bobule, rozinky a libovolné sušené ovoce dle vlastního výběru, zalijte 2-3 litry. med, vložíme do trouby vyhřáté na 150 stupňů a občas promícháme. Počkejte, až zhnědne. Ochlaďte a vložte do sklenice. S mlékem nebo bílým jogurtem – to je ono!

Rychlá snídaně: smažené žampiony se sázeným vejcem a lososem.

Ricottové palačinky s fíky: recept krok za krokem

Koláč z listového těsta s klobásami: recept krok za krokem.

NE: instantní kaše a müsli

V noci vás budíme, víme, že kaše je zdravá. Rychlá kaše nebo müsli jsou ale iluzí zdravého stravování. Stejně jako v případě snídaňových cereálií procházejí drsným primárním zpracováním, které mění „pomalé sacharidy“ na rychlé cukry.

ANO: ovesné vločky ve sklenici

Skvělá alternativa k nudným cereáliím. Dlouho uvařené ovesné vločky (15 minut) nasypeme do sklenice, zalijeme obyčejným neslazeným jogurtem a přidáme kousky čerstvého ovoce a lesních plodů. Nechte přes noc v lednici. A sněz to ráno.

NE: slanina a vejce

Smažené vejce na másle s bohatou slaninou nabízí slušnou odpověď bez cholesterolu.

ANO: kuřecí omeleta se zeleninou

Stačí smíchat pár vajec se zbylými kuřecími prsíčky nebo kousky krůtího masa a libovolnou zeleninou (zelené fazolky, brokolice, žampiony nebo rajčata), osolit, nalít do silikonových formiček na muffiny, dát do trouby a jít kreslit šipky. Mimochodem, ani kapka oleje.

NE: sladké pečivo

„Teď je to lepší než v noci,“ uklidňujeme své svědomí. Přitom víme, že dorty, pečivo a pečivo jsou prostě přeborníci v tuku, cukru a prázdných kaloriích.

Vydatná snídaně: salát caprese pro dva za 5 minut

Cuketa plněná quinoou a fetou: recept od Anity.

Oběd pro dítě ve škole: zdravý recept na shawarma

ANO: čokoládový dort v šálku

Rychlá volba a záchrana pro ty, kteří se odmítají i probudit bez něčeho sladkého! Smíchejte ingredience vidličkou v šálku do hladka v následujícím pořadí:

3 polévkové lžíce. celozrnná mouka nebo otruby,

1 lžička káva, 2 polévkové lžíce. kakaový prášek,

2 polévkové lžíce. cukr nebo sladidlo,

¼ lžičky prášek do pečiva, ½ lžičky skořice,

2 lžíce rostlinného oleje.

Posypeme ořechy nebo semínky. Mikrovlnná trouba po dobu 3 minut. Připraveno!

NE: palačinky a lívance z prémiové mouky

Hotová směs na palačinky nebo prémiová mouka v kombinaci s plnotučným mlékem není to, s čím byste měli začínat den.

ANO: palačinky a lívance z pohankové, ovesné nebo celozrnné mouky

Z vody nebo odstředěného mléka připravte palačinky. Nebo zkuste jedno nedělní ráno palačinky z ovesných vloček: ovesné vločky (50 g) rozdrťte na mouku, polovinu nepříliš zralého banánu rozmačkejte, přidejte 2 vejce, 1 lžičku kakaa a porci sladidla nebo medu. Směs. Pokud je hustý, přidejte mléko. Pečeme v dobře rozehřáté nepřilnavé pánvi bez oleje na mírném ohni.

Shakshuka neboli arabská míchaná vejce: nejjednodušší recept

Toast s míchanými vejci: perfektní snídaně za 5 minut.

Snídaně, kterou každý miluje: špenát a rajčatové noky.

NE: toasty s máslem a marmeládou/medem

Jsou schopny způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, ale nejsou schopny vás nasytit energií na dlouhou dobu, což znamená, že se k toastu daleko nedostanete.

ANO: celozrnný toast s hummusem/guacamole/banánem

Ideální náhrada, která vám vydrží až do oběda. Hummus (vařená cizrna, sezamová pasta, sůl, česnek) a guacamole (avokádo, rajče, cibule, chilli, sůl) dokonale vyšleháme mixérem během minuty. A banán můžete rozmačkat vidličkou spolu s jahodami nebo jednoduše položit kousky na tenkou vrstvu arašídového másla.

NE: klobásy

Nemáme žádné nenahraditelné, ale čím nahradit toto minimum masa, maximum tuku, solí, fosfátů a dusičnanu sodného? Skoro nic.

ANO: domácí krůtí vepřové maso

Nacpat kořením, potřít solí, zabalit do alobalu a vložit krůtí řízek do trouby není o moc náročnější než uvařit a vyloupnout pár párků z celofánu. Bonus – velký kus stačí na několik snídaní.

Avokádový toast s krillovým masem: recept na snídani za 5 minut.

Slané ovesné vločky s bylinkami a máslem: zdravé.

Jak udělat ovesnou kaši s banánovými lupínky

NE: sladký jogurt

Vysoký obsah cukru v ovocných jogurtech z obchodu a nízký obsah živin jako by naznačovaly brzkou výměnu.

ANO: smoothie

Zeleninu a ovoce promícháme, ale netřepeme. Oblíbené kombinace: mandarinka + jahody + borůvky + banán nebo zelený salát + banán + okurka.

NE: Sladké krutony nebo vafle

Hodně másla a hodně cukru – to je úspěch vaření obojího. Skvělé na snídani, ale rozhodně ne více než dvakrát do roka.

ANO: pita chléb ve vaflovači s náplní

V pita chlebu obalte libovolnou náplň: trochu tvarohu a bylinek, banán, rozinky a ořechy, kukuřici, mozzarellu a bazalku. Smažte na suché pánvi nebo vložte do vaflovače, aby nezůstal nečinný.

NE: sladký tvaroh nebo tvaroh

Tvaroh je rozhodně zdravý. Základem této snídaně ale není tvaroh, ale cukr. Navíc rostlinné tuky, konzervanty a dochucovadla najdeme v tvarohu v žádném symbolickém množství.

ANO: kastrol s hruškou a omáčkou z čerstvých bobulí

Rozšleháme tvaroh, vajíčko, pár lžic mouky, vanilku a trochu cukru nebo sladidla, přidáme velkou hrušku nakrájenou na kostky a pečeme na nepřilnavé pánvi do zlatova. Můžete to zkusit natáhnout na několik snídaní, i když je to příliš chutné.

NE: nic

Snad nejoblíbenější mezi snídaněmi po celém světě. Ale pro změnu stojí za to zkusit něco jiného.

ANO: sklenici vody nebo zeleného čaje se lžící medu a trochou ořechů

Pořád lepší než nic a už to vypadá jako skutečná snídaně.

V moderním světě nezbývá mnoho času na plnohodnotnou snídani, ale je to nejdůležitější jídlo dne. Správná snídaně by proto měla být nejen výživná, ale také rychlá.

Vejce jsou vynikajícím „ranním“ produktem. Velké množství bílkovin, zdravé tuky, vitamíny, mikro- a makroprvky – mají vše, co potřebujete pro zdravý začátek dne. Ale z nějakého důvodu je rychlou svačinkou s vajíčkem pro většinu lidí míchaná vajíčka nebo maximálně omeleta.

V tomto článku chceme bořit stereotypy a ukázat, že chutná, rychlá, zdravá snídaně z vajec za 10 minut se dá i zpestřit.

Omeleta s náplní

Zkuste přidat trochu náplně do jednoduché, známé omelety a budete překvapeni, kolik nových možností snídaně budete mít. Může to být zelenina, zelenina, sýr, šunka nebo klobása, vařené kuře, houby, dokonce i bobule a ovoce – vše, co bylo nalezeno v lednici. Omeleta s náplní bude mnohem chutnější a zajímavější, pokud doplňky zabalíte „do obálky“, jako na fotografii.

Aby byl základ pokrmu nadýchaný a jemný, vyzkoušejte tekutou omeletu „Pevná“. Pečlivě jsme zvolili proporce, abyste vždy získali stejně chutný výsledek.

Smažená vejce se špenátem

Míchaná vejce se špenátem je extrémně jednoduché, ale velmi zdravé jídlo. Špenát je bohatý na železo, vlákninu a vitamíny skupiny B. Spolu s vejci je tato zelenina skutečnou superpotravinou.

Chuť vajec a pošírovaného špenátu jsou navíc v dokonalé harmonii. Sýr si můžete vybrat podle své chuti. Obecně je to vynikající a velmi rychlá snídaně.

Proteinová omeleta se zeleninou a houbami

Proteinové omelety jsou známým pokrmem pro ty, kteří pečlivě sledují množství bílkovin ve své stravě, protože vaječné bílkoviny jsou WHO uznávány jako standard pro kvalitu a snadnou vstřebatelnost tělem. Tuto omeletu je dobré jíst před a po tréninku, je lehká, ale zasytí.

Aby proteinová omeleta nebyla nudná, uvařte ji se zeleninou a houbami, přidejte oblíbené koření a místo vajec použijte tekutý protein YASENSVIT a nebudete se muset trápit se žloutky.

croque madam

Croque Madame je lahodný francouzský sendvič se sýrem, šunkou, dvěma plátky bílého chleba, smažený na pánvi a vaječnou vrškem.

Původní recept na croque madame používá bešamelovou náplň, ale příprava omáčky přesahuje rychlou snídani. Aby byl sendvič úhledný, nakrájejte chléb na plátky o tloušťce maximálně 1 cm. Při smažení sendvič vmáčkněte do pánve ze všech stran, i po stranách. K čepici zvolte velké vajíčko, například “Super” od YASENSVIT, je krásnější i sytější.

Huevos Rancheros

Huevos rancheros jsou míchaná vejce s mexickým nádechem. Omáčka Rancheros se vyrábí z rajčat, feferonek, cibule s přídavkem fazolí. Pokrm musí být podáván horký na lůžku tortilly.

Tato snídaně není vhodná pro každého, ale pokud chcete něco exotického a neobvyklého, je to rychlá a snadná varianta. A díky rozmanitosti ingrediencí je pokrm velmi zdravý, zejména pro gastrointestinální trakt.

Francouzský toast

O francouzském toastu s vejci vám asi neřekneme nic radikálně nového. Rozhodně ale doporučujeme vařit s omeletou “Signature”, aby byl proces ještě rychlejší.

Jednoduše nakrájejte chléb na požadovanou tloušťku, ponořte ho do omelety a smažte na středním ohni do zlatova. Tradičně se krutony podávají s marmeládou a medem. Ale je také velmi chutné použít je jako základ pro sendvič se sýrem, šunkou a zeleninou.

Míchaná vejce v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba, na kterou jsme zvyklí, se dá využít nejen k ohřevu, ale i k vaření. Například míchaná vejce v mikrovlnné troubě jsou velmi měkká a rovnoměrně uvařená.

Navzdory skutečnosti, že se nedoporučuje vařit vejce v mikrovlnné troubě, protože mohou explodovat, pokud vše uděláte pečlivě a podle receptu, jídlo bude vynikající.

Vaječný sendvič

Vaječný sendvič nebo toast na jedné pánvi se díky své snadné přípravě staly skutečnou hvězdou internetu. Pro takový sendvič si můžete vybrat jakoukoli náplň: šunku, sýr, zeleninu a bylinky, ryby.

Hlavní věcí při výrobě vaječného sendviče je pečlivě otočit obsah pánve před přidáním náplně. Aby se omeletová palačinka kolem plátků neroztrhla, je důležité rozmíchat vejce do hladka nebo použít tekuté vejce „YASENSVIT“.

Tortilla

Tortilla je tradiční španělská omeleta s bramborami. Pokud vám ze včerejška zbyly vařené nebo smažené brambory, dejte je na pánev a zalijte tekutým vejcem YASENSVIT. Pokud chcete, můžete přidat i trochu cibule pro pikantnost a samozřejmě koření.

Tortilla se ukazuje jako velmi výživná, je to ideální jídlo pro ty, kteří mají rádi vydatnou snídani.

omeleta tamagoyaki

Japonci také hodně vědí o snídaních s vejci. Tamagoyaki je rolka omelety smažená na pánvi bez přidání mléka, smetany nebo zakysané smetany. Jako náplň se volí jemně nakrájená zelenina nebo bylinky a nezapomeňte přidat vejce ve fázi smažení, nikoli šlehání.

Tradiční tamagoyaki se vaří na obdélníkové pánvi, ale běžná kulatá bude fungovat dobře.

Jak vidíte, rychlých vaječných jídel je obrovské množství, zmínili jsme jen deset. Zpestřete si snídaně, protože jsou nejen zdravé, ale přináší i spoustu pozitivních emocí hned od rána a po celý den.

© TM “YASENSVIT” 2021-10-25T15:53:13+03:00 2024-01-05T16:03:01+02:00 V moderním světě nezbývá mnoho času na kompletní snídani, ale tohle je nejdůležitější technické jídlo dne. Správná snídaně by proto měla být nejen výživná, ale také rychlá. Vejce jsou vynikajícím „ranním“ produktem. Velké množství bílkovin, zdravé tuky, vitamíny, mikro- a makroprvky – obsahují