Co se stane, když pijete vodu s dusičnany?

Hygienické normy u nás podle odborníků nesplňuje 35 až 60 procent pitné vody. 11 milionů lidí (!) pije vodu, která není vhodná ke spotřebě. Stav zhruba 40 procent povrchových zdrojů zásobování pitnou vodou nevyhovuje normám.

Naše situace je příznivě odlišná: obyvatelé Lipecka – téměř jediní v Rusku (!) – konzumují čistou pitnou vodu z podzemních zdrojů. Je ale v našem blahu opravdu všechno tak dobré?
Náš korespondent o tom hovoří s hlavním specialistou na kvalitu vody společnosti Lipetsk City Energy Company, kandidátem chemických věd Sergejem Milovanovem. Mimochodem, na konci května podal zprávu na malé radě administrativy Lipecka.

— Sergeji Vladimiroviči, jaký je dnes hlavní problém kvality pitné vody v Lipetsku?
— Hlavním problémem je tendence ke zvyšování obsahu dusičnanů ve vodě. Jestliže v 90. letech byly nalezeny v pár studních, nyní jsou zaznamenány téměř ve všech. Nárůst je zejména na odběru č. 3 (areál potrubních provozů), jehož vodu spotřebovává čtvrtina obyvatel krajského centra. Koncentrace dusičnanů zde překračovala přípustné normy. Abychom obyvatelům zajistili kvalitní pitnou vodu, jsme nuceni ji ředit čistší vodou z vodovodů Kuzminského a Sitovského.

Obsah dusičnanů zatím ve všech částech města (kvůli mísení vody) vyhovuje regulačním požadavkům. Ale udržet normální situaci je rok od roku obtížnější. Bohužel ani sami lidé, ani úřady nepodceňují důležitost pitné vody, na které závisí jak naše zdraví, tak i naše dlouhověkost.

— Proč jsou dusičnany v pitné vodě nebezpečné?
— Dusičnany způsobují methemoglobenii, v důsledku čehož je narušeno normální dýchání buněk a tkání těla, hromadí se kyselina mléčná a cholesterol a prudce klesá vstřebávání bílkovin. Dusičnany jsou nebezpečné zejména pro kojence. Pokud se dospělí dokážou vyrovnat s hladinami dusičnanů nad 45 mg na litr, pak jsou děti proti hladovění kyslíkem bezbranné. Dusičnany snižují obsah vitamínů v potravě a negativně ovlivňují všechny typy metabolismu. U těhotných žen se zvyšuje riziko potratů a u mužů klesá potence. Při delším příjmu dusičnanů do lidského těla se množství jódu snižuje, což vede k onemocněním štítné žlázy.

— Chrání vás filtry ve džbánech, které se prodávají v obchodech, před dusičnany?
— Aktivní uhlí, které je obsaženo ve většině filtrů, čistí vodu od organických nečistot, ale prakticky nezadržuje dusičnany. V domácích podmínkách je možné čistit vodu od dusičnanů pouze pomocí třístupňových filtrů: prvním stupněm je aktivní uhlí, druhým je kationtová pryskyřice, která odstraňuje soli tvrdosti a třetím stupněm je aniontová pryskyřice. který odstraňuje dusičnany. Zároveň nesmíme zapomínat, že filtry dokážou zadržet látky a mikroprvky potřebné pro tělo – takovou vodu nelze spotřebovávat neustále.

— Existují průmyslová zařízení na odstraňování dusičnanů?
— Existují, ale jejich výstavba a provoz bude vyžadovat obrovské kapitálové výdaje. Pokud vezmeme v úvahu použití takových zařízení v městském měřítku, pak to vyžaduje desítky a možná stovky milionů eur. Na jednu stranu takové peníze nejsou, ale na tu druhou podle mě zatím není potřeba. Chci zopakovat, že veškerá pitná voda v Lipetsku splňuje mezinárodní normy.

– Tak proč panikařit?
– Kdo propadá panice? O nárůstu dusičnanů ve vodě jsme začali mluvit ne proto, abychom vystrašili obyvatelstvo, ale abychom identifikovali problém. Protože zdrojem dusičnanů v pitné vodě jsou odpadní produkty lidí a zvířat. Čpavek obsažený ve vypouštěných odpadech se nejprve mění na dusitany, poté prochází vodonosnou vrstvou do pitné vody. To je způsobeno skladovacími plochami odpadů, nekanalizovanými obytnými budovami, spontánními skládkami, drůbežárnami a chovy dobytka, skleníky atd. To platí zejména pro Lipetskou oblast – město je jejím rukojmím. Epicentrem znečištění jsou Kuzminskie Otverzki, Severny Rudnik a Novaja Derevnya, vedle kterých jsou městské studny.

LGEK vyrábí a přepravuje pitnou vodu. Naše společnost nemá pravomoc ovlivňovat znečišťovatele životního prostředí. Proto jsme problém nastolili, aby příslušné dozorové orgány věnovaly seriózní pozornost ekonomickým aktivitám a obyvatelstvu žijícímu v pásmech hygienické ochrany. Seznam škodlivin je znám, komise se sešly vícekrát, o problému se diskutovalo, ale zatím je jen vytyčení času. Situace se ale musí radikálně změnit.

V areálu Experimentální stanice, přesněji v pásmu hygienické ochrany téhož vodovodu č. 3, jsou postaveny desítky nových chat, ale žádná není součástí centrální kanalizace všechny domy žumpy bez hydroizolace, jejich obsah je filtrován do vodonosných vrstev. Je tam i skleník. Vedle tohoto vodovodu je navíc plánována další chatová osada. Pokud nebude kanalizován, pro 120 tisíc obyvatel města se to změní v minikatastrofu.

Nemluvíme o výzvách typu: „Stop kecy!“, ale o vypracování a přijetí komplexních opatření k plnění regulačních požadavků a pravidel v pásmech hygienické ochrany odběrných míst. Zde je nutné zavázat obyvatele k budování individuálních léčebných zařízení. Jedná se o dvojici malých komor: v jedné se usazují tuky a suspendované látky, ve druhé probíhá proces biologického čištění. Ti, kdo staví drahé chaty, jsou většinou bohatí lidé a mohou si to dovolit. Tato praxe se používá v celé Evropě a u nás je již mnoho firem, které nabízejí lokální léčebná zařízení.

— Co dělat v těch mikrooblastech, kde již dusičnany pronikly do vodonosných vrstev?
– Pokud člověk přispěje, příroda se očistí. Příkladem je odběr vody č. 2, který se nachází v rezidenční čtvrti Autopark. Odstranění zdrojů znečištění v Kamenném Logu umožnilo snížit koncentraci dusičnanů v pitné vodě z 55 na 34 mg na litr (norma je 45).

Na všech velkých odběrech vody obsluhovaných naší společností jsou v souladu s požadavky SanPiN organizována pásma hygienické ochrany 1. zóny. Teď musíme jít dál. Z iniciativy LGEK a pokynů lipecké správy byly vypracovány projekty pro zóny hygienické ochrany 2 a 3 pásů pro příjem vody (v okruhu stovek metrů až několika kilometrů). Tyto projekty jsou již ve fázi koordinace a schvalování. Doufáme, že určením takových zón bude pro regulační a dozorové orgány snazší pohnat nedbalé podnikatelské subjekty k odpovědnosti. A poptávka musí být napjatá. Obyvatelé Lip mají všechny důvody pít dobrou vodu.

— Někdy naše voda páchne jako chlór. Je to velmi škodlivé?
— Voda v Lipetsku je chlorována v souladu s hygienickými normami – nic více, nic méně. To je nezbytné pro jeho dezinfekci. Kromě toho je dezinfekce všech přívodů vody prováděna chlornanem sodným. Chlór – zelený dusivý plyn – je při použití velmi nebezpečný a chlornan sodný ve své bezpečnosti lze přirovnat k “Belizna”, který se používá v každodenním životě. Pokud vás ale při pití vody rozčiluje zápach chlóru, pak se doporučuje nechat ji v otevřené nádobě – stačí 3-4 hodiny, aby se volný zbytkový chlór odpařil. A klidně pijte. Ale v budoucnu musíme upustit od čištění vody chlorem, takové technologie už v naší zemi existují.

— Jak efektivní může být podle vás jako odborníka program Čistá voda?
— Myšlenka tohoto programu patří V.V. Oznámil to, když byl ještě prezidentem. V současné době se pod záštitou strany Jednotné Rusko rozvíjí dlouhodobý státní program „Čistá voda“. Je umístěn jako prioritní stranický projekt, tak doufejme, že nezůstane jen na papíře. Program by měl reflektovat specifika a potřeby konkrétních regionů, jeho financování je plánováno již v příštím roce.

V Lipetsku bylo jednou z etap této práce zasedání malé rady městské správy. A nyní je rozhodnuto, že naše společnost bude jednou za půl roku informovat vedení města o dynamice znečištění dusičnany. Oddělení bytových a komunálních služeb bylo pověřeno řešením problematiky vytváření centralizovaných kanalizací pro soukromý sektor v pásmech hygienické ochrany odběrných míst. Do 1. srpna se budou zkoumat kulatiny Kamennyj, Studeny, Mokhovoy a Dubravina – dochází v nich ke znečištění podzemních vod prostřednictvím skládek. Vedení města osloví regionální správu, aby lokalizovala nebo odstranila ohniska znečištění v Lipecké oblasti. Implementace těchto a dalších řešení může snížit koncentraci dusičnanů v Lipetské vodě.

Poprvé se na území bývalého SSSR začalo hovořit o dusičnanech v 70. letech minulého století. Poté se v Uzbekistánu několik lidí otrávilo vodními melouny, které byly pěstovány s příliš velkým množstvím dusičnanu amonného. Dnes je problém nadměrné přítomnosti dusičnanů ve vodě a potravinách velmi, velmi aktuální.

Jaké dusičnany?

Dusičnany jsou soli kyseliny dusičné. Nejčastěji se dostávají do těla s vodou a potravou. Pokud nekonzumujeme příliš mnoho dusičnanů, v normálním rozmezí, což je 5 mg na 1 kg lidského těla (norma přijatá WHO), pak nám neškodí. Pokud jejich počet překročí tento ukazatel, osoba je v nebezpečí.

Jak se mohou dusičnany dostat do vody?

Dusičnany se mohou do vody dostat dvěma způsoby:

• přírodní,
• antropogenní.

V přírodě se soli kyseliny dusičné tvoří v důsledku aktivní činnosti určitých bakterií. Pokud je v otevřené nádrži mnoho takových mikroorganismů, začnou se aktivně produkovat dusičnany. Dusík jako biogenní složka stimuluje růst řas. Stále více naplňují nádrž, v důsledku čehož klesá množství kyslíku v kapalině a fauna nádrže umírá. Je také známo, že dusičnany se mohou objevit ve vodní ploše, pokud do ní udeří blesk.

Přesto se v kapalině objevuje větší množství solí kyseliny dusičné v důsledku lidské činnosti: z odpadních vod a z odtoků z polí, kde se používají dusíkatá hnojiva. Většina dusičnanů je přítomna v otevřených nádržích a v blízkosti povrchu podzemních vod. Takže vaše studna, mělká studna v zemi, se může stát zdrojem těchto nebezpečných sloučenin. Proto je velmi důležité tekutinu před konzumací vyzkoušet.

Proč jsou pro člověka nebezpečné?

Samotné dusičnany nepředstavují pro lidský organismus žádnou hrozbu. Nebezpečné jsou jejich deriváty, dusitany, které v nás vznikají. Čím více tedy soli kyseliny dusičné konzumujeme, čím více toxických látek mohou produkovat, tím je to pro naše zdraví nebezpečnější. Dusitany interagují s hemoglobinem, což vede k tvorbě další krevní složky, methemoglobinu. Nahrazuje hemoglobin. A není schopen přenášet kyslík, v důsledku čehož buňky v celém těle začnou pociťovat hladovění kyslíkem.

Dusičnany, které mohou být obsaženy v tekutině, kterou pijete nebo používáte při přípravě jídla, negativně ovlivňují fungování téměř všech systémů a orgánů, zejména kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Nejnebezpečnější pro děti.

Věnujme pozornost následujícím příznakům otravy dusičnany, které mohou být obsaženy ve vodě a potravinách:

• cyanóza kůže, sliznic,
• ospalost, slabost,
• dušnost, ztmavnutí očí, bolest hlavy,
• změna koordinace pohybů,
• snížený krevní tlak, zvýšená srdeční frekvence,
• křeče, mdloby, kóma, smrt (pokud je otrava velmi závažná).

Metody odstraňování dusičnanů z vody

K odstranění dusičnanů se používají technologie reverzní osmózy a iontové výměny. První možnost se používá v případech, kdy je kromě denitrace nutné zajistit odsolování vody. Iontová výměna se osvědčila při centralizovaném čištění vody a při použití v soukromých domech s individuálním zásobováním vodou.

Iontoměničové pryskyřice se používají, když obsah suspendovaných pevných látek není vyšší než 1 mg/dm 3 . Pokud tato podmínka není splněna, přistupuje se k předběžnému mechanickému a sorpčnímu čištění. Jinak se pryskyřice rychleji opotřebuje častějším mytím. Kromě dusičnanových iontů aniontoměnič zadržuje síranové ionty a další anionty. Při obnově iontoměničové pryskyřice jsou nahrazeny ionty chlóru, což následně vede k vysokému obsahu iontů chlóru ve vyčištěné vodě.

Roztok po regeneraci obsahuje vysoké množství dusičnanů, síranů a chloridů. To komplikuje proces vypouštění eluátů při absenci centralizovaného kanalizačního systému. Pro majitele soukromých domů je jedinou možností odděleně shromažďovat takové roztoky v uzavřené nádobě a poté je odčerpat kanalizačním vozem.

Biologické metody

Biologické metody odstraňování dusičnanů mají velký potenciál. Použití heterotrofních mikroorganismů zajišťuje redukci dusičnanů na molekulární dusík. Proces je účinný při teplotách nad 8˚C, stále je obtížné jej automatizovat a své plánované kapacity dosáhne do měsíce. Bioreaktory mají kvůli nedokonalé technologii omezené využití pro čištění podzemních vod.

Pokud rozbor vody, kterou používáte, ukazuje zvýšené množství solí kyseliny dusičné v ní, měli byste použít filtry na čištění vody, abyste snížili koncentraci škodlivých látek. Moderní technologie, na jejichž základě jsou tato zařízení vyráběna, umožňují efektivně a spolehlivě zbavovat kapaliny nejrůznějších nečistot, včetně dusičnanů.

Jakou značku a typ zařízení si mám vybrat? Zde byste měli kontaktovat odborníka. K odstranění solí kyseliny dusičné jsou vhodné například filtry Aquaphor na bázi technologie reverzní osmózy. Zařízení této značky se snadno používají a jsou odolné.